10 - 漁師さんに学ぶ 昔ながらの浜料理
浜に伝わる鮮度が決め手の素朴な味
漁村に伝わる製法で、地魚の素材を活かすために塩のみで味付け。ぎゅぎゅっと濃厚な旨味をとじこめた干物を作ります。新鮮だからこそ愉しめる浜どころの味を、現役漁師さんから直伝で学びましょう♪
案内人
出じま鮮魚店 出嶋幹雄さん
名前：出じま鮮魚店
TEL：0776-81-2438
出じま鮮魚店
【開催期間】
2023年9月23日（土）～10月14日（土）【予約受付】
2023年9月8日（金）9：00スタートキーワードで検索
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